Руководитель на кухонное производство
100 000 - 170 000 ₽
Россия, Казань
Полная занятость
От 2 лет
Обязанности сотрудника
- Развитие и поиск партнеров по предоставлению готовых блюд
- Полный контроль работы кухонного цеха: от закупки продуктов до подачи блюд.
- Контроль качества продукции, соблюдение стандартов и норм (СанПиН, HACCP).
- Планирование закупок, работа с поставщиками, контроль себестоимости и минимизация потерь.
- Организация работы команды: подбор, обучение, мотивация персонала.
- Ведение отчётности, анализ KPI кухни.
Требования к кандидату
- Опыт работы на кухне от 3 лет, из них ,не менее 2 лет на руководящей должности .
- Профильное образование (кулинарное или технологическое).
- Глубокие знания современных кулинарных трендов, техник приготовления.
- Умение работать в условиях высокой нагрузки, управлять командой.
- Навыки бюджетирования, контроля затрат.
- Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.
Опыт работы от 2 лет
Условия работы
Стабильную работу в динамично развивающейся компании.
- Заработную плату от 100 000 руб. Со второго месяца от 150 тыс ( оклад 100 и kpi от 50 тыс )
- Официальное трудоустройство
- Современное оборудованное рабочее место.
- Возможность профессионального роста и реализации творческих идей.
О работодателе
Наша компания , организовывает комплексное питание для работников складов, промышленных производств или офисов.
Сервис work-zilla.com не несет ответственности за сотрудничество по данным вакансиям, т.к. они предполагают работу вне сервиса.